針對(duì)以上問 題，對(duì)樣品制備、提取方法、分離效果進(jìn)行探討 和實(shí)驗(yàn)，建立一種適合蜜餞食品中合成著色劑測(cè) 定的檢測(cè)方法，使得改良后的檢測(cè)方法具有可同 時(shí)批量化前處理樣品、簡(jiǎn)便快捷、結(jié)果準(zhǔn)確可靠 的特點(diǎn)。LC-20A 高效液相色譜儀（配有紫外檢測(cè)器 及 LC solution 數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)）：日本島津公司； ATX224 分析天平（感量 0.0001g）：日本島津公 司；KQ-500DE 型數(shù)控超聲波清洗器：昆山市超 聲儀器有限公司；R1001-VN 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 - 循環(huán) 水式多用真空泵：鄭州長(zhǎng)城科工貿(mào)有限公司。準(zhǔn)確稱取蜜餞樣品 1 ～ 2g，加入 15mL 的 10% 氨水 - 甲醇溶解，均質(zhì)，超聲 15min，離 心，重復(fù)提取 2 次，合并提取液，旋蒸濃縮至 2mL，甲酸中和堿性，采用 CNW Poly-sery GB 5009.35—2016 固相萃取小柱凈化富集色素，氮 吹至近干，用水復(fù)溶至 2mL，使用 0.45μm 水系 濾膜過濾，得樣品濾液并進(jìn)行上機(jī)分析。

    通過改良后 的樣品前處理方式，蜜餞中的合成著色劑檢測(cè)結(jié) 果顯著提高，回收率良好，改良后的檢測(cè)方法的 7 種合成著色劑的回收率都顯著高于改良前的回 收率，這說明 10% 氨水 - 甲醇的堿性有機(jī)溶劑 更能解析蜜餞中合成著色劑。在改良的前處理樣 品方式與上述摸索出來的色譜分析條件下，蜜餞 樣品中的 7 種合成著色劑在譜圖上能達(dá)到基線分 離與峰型對(duì)稱。有效解析出蜜餞 中的合成著色劑；采用色素專用的固相萃取小柱 凈化，可批量提取蜜餞樣品中色素，可重復(fù)，提 高效率；優(yōu)化色譜分離條件，使合成著色劑與蜜 餞基質(zhì)有效分離。經(jīng)過優(yōu)化后的方法，其線性、 回收率、精密度都符合相關(guān)檢測(cè)要求。