1 材料與方法

Waters ACQUITY UPLC-Xevo TQD 超高效液相色譜 串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀(美國 waters 公司); BSA124S 電子天平(德 國 Sartorius 公司); HWS28 型恒溫水浴鍋(上海一恒公司); Beckman Avanti J-25i 高效冷凍離心機(jī)(美國 Beckman Coulter 公司); KQ-500VDE 超聲波清洗器(昆山舒美超聲儀器有限公司); HS501D 振蕩混勻器(德國 IKA 公司); Myco Sep? 227 凈化柱(美國 ROMER 公司), FW100 粉碎機(jī)(天津泰斯 特儀器有限公司)。

2 結(jié)果與分析

比較 DON 在不同區(qū)間內(nèi)的含量, 有助于了解 DON 在 不同區(qū)間中的分布規(guī)律。本次采集的 127 份小麥粉樣品檢 出率為 100%, 平均含量為 417 μg/kg, 最大值為 970 μg/kg, 各含量區(qū)間的樣品分布詳。DON 含量在 301~ 600 μg/kg 范圍內(nèi)的樣品數(shù)量最多, 占比 59.8%; 含量在小 于 300 μg/kg 范圍內(nèi)的樣品占比 26.8%; 含量在 601~ 900 μg/kg 范圍內(nèi)的樣品占比 11.8%; 含量大于 900 μg/kg 的樣品占比 1.6%。低含量的樣品占比高, 高含量的樣品占 比低, 所有樣品 DON 含量均低于我國小麥粉中 DON 的限 量標(biāo)準(zhǔn), 說明市售小麥粉中普遍存在 DON 污染。

免責(zé)聲明：文章僅供學(xué)習(xí)和交流，如涉及作品版權(quán)問題需要我方刪除，請聯(lián)系我們，我們會(huì)在第一時(shí)間進(jìn)行處理。