北 五 味 子 為 木 蘭 科 植 物 五 味 子 Schisandra chinensis ( Turcz．) Baill． 的干燥成熟果實，具有益 氣生津、收斂固澀、補腎寧心等功效，始載于 《神農(nóng)本草經(jīng)》，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等多 種功效，對肝損傷、心血管疾病、神經(jīng)系統(tǒng)、腫 瘤、糖尿病等均有不同程度治療作用，主要含 有木脂素類、多糖類、揮發(fā)油類。LC-2030 型高效液相色譜儀 ( 日本島 津公司) ; KQ5200 型臺式超聲波清洗器 ( 昆山美 美超聲儀器有限公司) ; ST-40Ｒ 型高速冷凍離心機 ( 美國賽默飛世爾科技有限公司) 。

    主成分分析是一種能夠通過采 用降維和因子分析，將多個變量轉(zhuǎn)化為較少的變量 來 獲 取 原 始 數(shù) 據(jù) 中 的 大 部 分 變 異 的 統(tǒng) 計 學(xué) 方 法。采用 SPSS 22. 0 軟件對影響北五味子質(zhì)量 的相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行分析。以主成分貢獻(xiàn)率對主成分得分進(jìn)行加權(quán) 平均得綜合評分 F，并按照模型進(jìn)行評分，將得分 大于 0 者劃分為一等，小于 0 者劃分為二等，對比 市場分級方式 ( 購買信息) 、傳統(tǒng)分級方式與模型 分級方式。僅以色澤、有無白霜并不能完全代表其質(zhì)量優(yōu) 劣，儲存環(huán)境對北五味子外觀性狀的影響也可能是 導(dǎo)致傳統(tǒng)分級方式無法對某些批進(jìn)行準(zhǔn)確等級劃分 的原因。