百合主要含有皂苷、多糖、生物 堿、氨基酸、磷脂等成分，其中皂苷(包括甾體皂苷和三萜皂 苷)是百合主要有效成分之一，甾體皂苷的研究報(bào)到較多，目 前已從百合屬植物鱗莖中分離得到 82 個(gè)甾體皂苷類化合物。UV-759 型可見(jiàn)—紫外分光光度計(jì)(上海精密科學(xué)儀器公 司)，BT25S 電子天平(北京賽多利斯儀器系統(tǒng)有限公司)，KDM型調(diào)溫電熱套(山東鄄城華魯電熱儀器有限公司)，DZF6020型 真空干燥箱(上海一恒科學(xué)儀器有限公司)，F(xiàn)W177型中草藥萬(wàn) 能粉碎機(jī)(天津市泰斯特儀器有限公司)，RE-52型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器 (上海亞榮生長(zhǎng)儀器廠)，KQ5200DA型數(shù)控超聲波清洗儀(昆 山市超聲儀器有限公司)。

    百合化學(xué)成分復(fù)雜，藥理作用多，臨床應(yīng)用廣泛，如百合 知母湯(用于失眠癥)、百合固金湯(用于咳嗽氣喘等癥)等。 百合具有較高的藥用、食用及觀賞價(jià)值，一直以來(lái)都倍受人們 的青睞，目前已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)植物，其開(kāi)發(fā)應(yīng)用將帶來(lái) 很高的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。綜合各因素選定 百合總皂苷提取的最佳組合為 A1B3C2D3，即 10倍量 70 %乙 醇溶液回流提取 3 次，提取時(shí)間 2 h。并計(jì)算總皂苷提取率 及浸膏得率[總皂苷提取率(%)＝樣品皂苷含量/百合藥材質(zhì)量 ×100 %，浸膏得率(%)=干浸膏質(zhì)量/藥材質(zhì)量×100 %]。